野菜作りには、次のような楽しさがあります。

①自然と触れ合える

日々の生活では触れられない自然と直接触れ合うことで、大地の息吹や作物と一体となる喜びを感じることができます。

②食の大切さを学べる

自分たちの手で育てた作物は格別の味があり、食の大切さを実感することができます。

③農作物の尊さや農家の努力を学ぶことができる

農作物の育て方や農家の苦労を学ぶことで、視野を広げたり、発想力を高めたりすることができます。

④五感を使った体験ができる

虫に触れたり、泥んこになったりと、五感を使った体験は、テレビゲームでは得られない充実感があります。

⑤責任感を養う教育にもなる

種まきから始まり、水やり、除草といった日々の世話、そして実りの収穫という一連の過程は、子供たちにとって大きな喜びであり、責任感を養う教育にもなります。

⑥親子で楽しめる

親子のコミュニケーションや思い出づくりにもなるという一面もあります。

⑦50・60歳から始めるスローライフ

親子の農作業に加え、孫とのコミュニケーションとして。また、 野菜づくりは、畑を耕す、水やりをする、草取りをするなど、全身を使う運動になりますが、自分のペースで作業を進められるため、無理なく体を動かすことができます。適度な運動を日常的に取り入れることが健康維持の重要なポイントです。

〇キャベツ

〇コマツナ

〇チンゲンサイ

〇ブロッコリー

〇ほうれん草

〇レタス

〇こかぶ

〇キャベツ

〇こまつな

〇チンゲンサイ

〇長ネギ

〇ブロッコリー

〇ほうれん草

〇サニーレタス

〇サンチュ

〇各種じゃがいも

〇キャベツ

〇コマツナ

〇ちんげんさい

〇長ネギ

健康的な栽培技術として注目される「菌ちゃん農法」は、土壌微生物を活用した独自の農法です。この農法では、特定の微生物（糸状菌）を利用して土壌の質を向上させることで、作物の生育環境を整えます。菌ちゃん農法を導入することによって、栽培する農産物の品質が飛躍的に向上します。

まず、菌ちゃん農法の最大の利点は、土壌を健康に保つことができる点です。従来の農法に比べて化学肥料や農薬の使用がなくなるため、環境への負荷が軽減されます。これにより、農産物自体もより安全で、栄養価が高いものとなります。また、土壌の微生物活性が向上することで、土壌の団粒構造が改善され、水はけや根の成長も促進されるのです。

さらに、菌ちゃん農法によって得られる農産物は、外観が美しいだけでなく、味わい深いものが多いと、多くの農家が実感しています。この農法を実践する農家が増えることで、地域全体の農業の質が向上し、さらに多くの消費者がその恩恵を享受することができるのです。

具体的な実績としては、菌ちゃん農法を取り入れた農園では、従来の栽培方法に比べて収穫量が増加したという報告があります。特に、野菜や果物がその高い品質と美味しさで評価され、消費者の支持を得ている例が多数あります。これによって、安定した収益の確保ができるため、農家の生活水準の向上にも繋がっています。

加えて、菌ちゃん農法は農業の持続可能性を高める側面も持っています。土壌を健全に保つことで、肥料や農薬に依存せずとも、安定した生産が可能になるため、将来的な資源の枯渇を防ぐことができます。

このように、菌ちゃん農法はただの栽培技術に留まらず、地域の農業全体を活性化させる手段となり得ます。私たちは、この革新的な農法を広く普及させることにより、多くの農家と消費者が共に健康な食環境を享受できる未来を目指しています。
これからも、菌ちゃん農法のさらなる研究と発展を進めていきます。